Las unidades de ebullición se fabrican en dos anchos diferentes: 400 y 600 mm y pueden utilizarse como excelentes cocedores de pasta. Las unidades de cocción están fabricadas en acero inoxidable. La placa de cocción tiene bordes elevados en tres lados para recoger cualquier derrame. El panel frontal tiene controles claros y fácilmente accesibles. Los laterales de las unidades de cocción son lisos y fáciles de limpiar. Las unidades de cocción se conectan a la red eléctrica en la parte trasera mediante el cable de 1,5 metros suministrado.
Las unidades de ebullición pueden colocarse con la parte trasera directamente contra un mamparo ignífugo. También está disponible un armario de suelo de acero inoxidable con puertas y cajones. El armario de suelo se puede equipar con estantes guía y estantes de rejilla para Gastro-Norm 1/1. El armario de suelo tiene patas ajustables. También está disponible en la serie una tapa de refrigeración a juego, que se fabrica en cuatro longitudes diferentes. Para más especificaciones de los diferentes modelos y extras opcionales.
Acero inoxidable
Controlado por termostato
Acepta Gastronorm
Diseño higiénico
Dos tamaños
Especificaciones generales
INFORMACIÓN BÁSICA
CESTAS, CANTIDAD (PIEZAS)
2
DIMENSIÓN DEL POZO (MM)
150x290
ALTURA DEL POZO (MM)
150
DATOS ELÉCTRICOS
TENSIÓN (V)
440
FASE
3
FRECUENCIA (HZ)
60
DIMENSIONES
ANCHO, NETO (MM)
400
PROFUNDIDAD, NETA (MM)
600
ALTURA, NETA (MM)
305
---