Kitiwec se nombra después de una gaviota muy rápida y ágil. Fue diseñado por L. Bourdon para una expedición del cabo del norte a Douarnenez. Muy bajo en el agua, es un muy rápido y el kajak ágil, con el resultado de reducir el efecto del viento y del él ofrece una estabilidad que sea inusual para este los barcos llanos.
Kitiwec puede navegar fácilmente incluso en presencia de mar agitado y recupera su ajuste que comienza con la misma instalación que dobla en las ondas. Muy rápidamente incluso en apenas las pequeñas aguas ásperas, es el barco ideal para las excursiones con una pequeña carga; para su estabilidad y manejarla es apreciado por los principiantes y por los kayakers más expertos.
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