El Noah 23 EFB mejor interpreta lo que ahora se define estilo italiano de los barcos, es decir una combinación de modernidad, buen gusto y personalidad. Diseñado para penetrar en el plano de las emociones, de las calidades estructurales y del rendimiento, este barco combina la creatividad del astillero evidente en la originalidad de los detalles como los pequeños piques anteriores al puente de proa con la flexibilidad de uso y la ergonomía de los componentes que pueden garantizar el justo equilibrio entre los grandes espacios dedicados al descanso y la movilidad a bordo. Al igual de todos los modelos Noah la extrema atención al detalle (bisagras empotradas, tornillos y tuercas de bloque automático, cierre con llave o cerradura, actuadore dual de gas en los principales piques) forma parte de una filosofía que favorece el uso de los mejores materiales (tejidos cauchutados Orca 1670, laminados en vrt superior a las indicaciones R.I.N.A., tanques de combustible en polietileno, aceros inox 316); sin embargo la personalidad de la embarcación se expresa mejor en los rendimientos, el resultado de un cuidadoso estudio de las líneas de carena que aseguran una extrema estabilidad en todas las condiciones del mar y el máximo confort de las personas a bordo.