Cortadora con chorro de agua MDA

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MDA : Una gama de equipos de corte por chorro de agua totalmente adaptada al corte de alimentos MDA : Una gama de equipos de corte por chorro de agua totalmente adaptada al corte de alimentos Esta nueva gama de productos permite el corte de productos alimentarios como bollería, pescado, productos de catering, bocadillos.. Basada en un bastidor monobloque soldado y un pórtico móvil de acero inoxidable, respetando las restricciones sanitarias de la industria alimentaria, la MDA ofrece una mesa móvil para una carga y descarga en tiempo oculto. La unidad generadora de H2O de muy alta presión KMT está integrada en el equipo o es desmontable. Las tecnologías implementadas procedentes de la mecánica de precisión garantizan la longevidad y las prestaciones a largo plazo. La conducción es realizada por el control numérico MECANUMERIC CN7100 con Human Machine Interface (HMI), pantalla táctil color, bajo Windows XP Pro, conexiones USB, Ethernet e Internet para el mantenimiento a distancia. Este equipo está en conformidad con las normas de seguridad y salud alimentaria. Su principal ventaja es la ausencia de cuchilla. El corte se realiza sin ningún contacto con el producto. Además, es fácil controlar el agua de contacto, lo que disminuye los riesgos bacteriológicos. El corte por chorro de agua también aporta una gran flexibilidad en la variedad de los productos alimenticios y formas de corte. De los productos frescos a los congelados, tenemos varias aplicaciones: transformación de la carne (pescado congelado, croquetas o trozos de pollo, etc.), corte de verduras (apio, champiñones, etc.), pastas industriales, etc etc...), porciones de pastelería industrial..