El abatidor/congelador reduce la temperatura de los alimentos cocinados de +90°C a +3°C en menos de 90 minutos y hasta -18°C en menos de 4 horas, lo que no permite el crecimiento bacteriano.
Modos de funcionamiento:
- Enfriamiento suave (temperatura del aire -2°C).
- Enfriamiento duro (temperatura del aire -20°C).
- Mantenimiento a +3°C
- Enfriamiento turbo
- Reconocimiento automático de la inserción de la sonda alimentaria
- La unidad de control ofrece varios ajustes de funcionamiento.
Sonda de núcleo con un solo sensor de serie. La unidad de control dispone de dos grandes pantallas. Dos ciclos personalizables (P1 y P2) para cada modo de funcionamiento, que permiten ajustar el tiempo y la temperatura del aire. Toda la información relacionada con los diferentes modelos de funcionamiento queda registrada. Una alarma sonora se activa cuando el ciclo termina o finaliza de forma anormal.
El enfriador/congelador de chorro no requiere conexiones de agua. Las aguas residuales pueden ser conducidas al desagüe o recogidas en un contenedor de residuos. El modelo tiene un acabado interno y externo en acero inoxidable 304 AISI y el panel trasero en acero galvanizado.
Desde la temperatura del producto +90°C a +3°C en menos de 90 minutos.
Aislamiento de poliuretano de alta densidad, de 60 mm de espesor, sin HCFC.
Respetuoso con el medio ambiente: Refrigerante R404a.
Celda interior con esquinas totalmente redondeadas.
Puerta equipada con junta magnética extraíble.
Motores y ventilador protegidos contra el agua.
Evaporador con protección antioxidante.
Panel abatible del ventilador para acceder al evaporador para su limpieza.
Válvula de expansión termostática para optimizar la eficiencia de la unidad de refrigeración.
Especificaciones generales
INFORMACIÓN BÁSICA
MARCA DEL PRODUCTO
Electrolux Professional
TAMAÑOS DE CESTA
GN1/1
CAPACIDAD (KG)
12,5
ADAPTADO A LOS TAMAÑOS DE LOS CONTENEDORES
GN
DESCONGELACIÓN AUTOMÁTICA
Sí
INSTALACIÓN, TIPO
Modelo de suelo
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