Estos peces tropicales contribuye, en gran medida, al aumento de los volúmenes de la acuicultura a nivel mundial.
Cultivado en las regiones próximas al Ecuador, especies como el Pargo Rojo (Lutjanus campechanus) y el Mero (Mycteroperca tigris) se encuentran muy demandadas no tan solo en los mercados locales, sino a nivel global.
Cada especie tiene su propio comportamiento único, que debe ser tenido en cuenta en el momento de diseñar las Jaulas. A modo de ejemplo, el Mero es gregario, le gusta gusta ocultarse y solo a ciertas profundidades.