Aunque la cantidad de Bacalao cultivado es significativamente menor que la de Salmón, el Bacalao de Acuicultura contribuye de manera importante al suministro de pescado blanco de alta calidad.
Una vez visto como una de las “nuevas grandes especies”, pero ahora ya como un nicho de mercado.
El Bacalao es conocido por el hecho de que muerde y mastica la red, los hilos o los cabos que sobresalen en la red. Si algo llama la atención del Bacalao, será sistemáticamente mordido y masticado.
Al Bacalao se le puede distraer montando “juguetes” dentro de las Redes con el fin de atraer su atención en lugar de la red, los cabos o el hilo.